cellpadding='0' cellspacing='0' border='0' > Войти или зарегистрироваться на Proekt.by  height="100%" cellpadding="2" cellspacing="0" >
выберите раздел

""

 Системы безопасности / Защита помещений общ. питания  

 
 Claster   07 Июля 2009

 
Доброго времени суток!

Затрудняет следующий вопрос: необходимо ли защищать (и как если да) след. помещения:
1. горячий цех
2. холодный цех
3. булочный цех
4. овощной цех (этот вроде как необязательно по НПБ 15-2007 п. 6.1)
5. среднетемпературная камера +2С - думаю что не надо, т.к. гореть там нечему
6. низкотемпературная камера -18С - думаю что не надо, т.к. гореть там нечему
7. помещения подготовки к продаже мяса/рыбы - в помещении стоят мойки,ванны,разделочные столы - 
    можно ли отнести это к мясному цеху (п.6.1 НПБ 15-2007)?
8. пристроенное помещение под навесом из шифера и огороженное от улицы метал.сеткой с хранением пластиковой тары?

Всем спасибо за помощь!
Добрый Модератор ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»  Global Moderator - Мыслитель  Global Moderator - Мыслитель  07 Июля 2009
Репутация: 141  [+] , сообщений: 2 609 ,  Руководитель проекта, Belarus

 
свое мнение отписал в личку, копировать сюда лень)
ALEXTAL ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»   - Эксперт   - Эксперт   - Эксперт   - Эксперт   - Эксперт  09 Июля 2009
Репутация: 72  [+] , сообщений: 929 ,  ГИП, Belarus

 
1 горячий цех - да, тепловые
2 холдный цех - нет
3 булочный цех - да, тепловые
4 овощной цех - нет
5, 6 камеры все - нет
7 помещение подготовки рыбы - нет НПБ 15
8 как говорили мне однажды в городском МЧС на консультации - если 50% открытой площади (только потолок) то защищать не надо.
foxes ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»  Global Moderator - Эксперт  Global Moderator - Эксперт  10 Июля 2009
Репутация: 45  [+] , сообщений: 539 ,  инженер-проектировщик, Belarus

 
Цитата ALEXTAL:

8 как говорили мне однажды в городском МЧС на консультации - если 50% открытой площади (только потолок) то защищать не надо.

обоснование есть?
 Gipra   02 Мая 2013
Репутация: 45  [+] , сообщений: 539 , 

 
Цитата ALEXTAL:
1 горячий цех - да, тепловые
2 холдный цех - нет
3 булочный цех - да, тепловые
4 овощной цех - нет
5, 6 камеры все - нет
7 помещение подготовки рыбы - нет НПБ 15
8 как говорили мне однажды в городском МЧС на консультации - если 50% открытой площади (только потолок) то защищать не надо.

очень обоснованный ответ
ЭСП ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»   - Супер профи   - Супер профи   - Супер профи   - Супер профи  02 Мая 2013
Репутация: 21  [+] , сообщений: 337 ,  ГИП (связь и сигнализация), Belarus

 
Цитата Gipra:
очень обоснованный ответ
Очень быстрая реакция 
Yahho ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»   - Профи   - Профи   - Профи  02 Мая 2013
Репутация: 13  [+] , сообщений: 149 ,  нач. группы, Belarus

 
низкотемпературная камера -18С - думаю что не надо, т.к. гореть там нечему человек в камере делать надо
овощной цех- как говорит экспертиза если овощи в сгораемой упаковке то надо!
 Gipra   15 Мая 2013
Репутация: 13  [+] , сообщений: 149 , 

 
Цитата ЭСП:
Цитата Gipra:
очень обоснованный ответ
Очень быстрая реакция 
ахахахаха, реально, только после вашего сообщения обратила внимание на даты Респект вам за наблюдательность. Ну а мне, следовательно, строгий выговор )))))))))
Karter ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»  Global Moderator - Старожил  Global Moderator - Старожил  15 Мая 2013
Репутация: 307  [+] , сообщений: 3 939 ,  Belarus

 
Все нормально, эта тема никогда не будет старой.
 Gipra   15 Мая 2013
Репутация: 307  [+] , сообщений: 3 939 , 

 
Это точно ))) С нашими нормами и их разночтениями...
Karter ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»  Global Moderator - Старожил  Global Moderator - Старожил  15 Мая 2013
Репутация: 307  [+] , сообщений: 3 939 ,  Belarus

 
Тем более, помещения 1,2,4,5,6,7 – они категорируются, и с большей степени уверенности это В4 и Д. Значит – вообще ничего не ставим с ПС.
 Gipra   15 Мая 2013
Репутация: 307  [+] , сообщений: 3 939 , 

 
+1 к вашему мнению =)
iScrag ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»   - Эксперт   - Эксперт   - Эксперт   - Эксперт   - Эксперт  04 Апреля 2017
Репутация: 28  [+] , сообщений: 586 ,  Инженер-проектировщик, Belarus

 
Цитата Karter:
Тем более, помещения 1,2,4,5,6,7 – они категорируются, и с большей степени уверенности это В4 и Д. Значит – вообще ничего не ставим с ПС.
а если нету никакой документации по категориям этих помещений? просто "рисую с натуры" =(
iScrag ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»   - Эксперт   - Эксперт   - Эксперт   - Эксперт   - Эксперт  04 Апреля 2017
Репутация: 28  [+] , сообщений: 586 ,  Инженер-проектировщик, Belarus

 
Еще возник вопрос любопытный: проектирую ПС в пищеблоке и такой нюанс - потолок общий у нескольких помещений. Т.е. горячий цех, моечная и пара других помещений разделены перегородками высотой около 3 метров, не доходящими до потолка (который там 6,6 м). Защищать все помещения? или над моечной, например, не размещать извещатели? Звучит глупо, конечно, но хочу удостовериться.
ALEXTAL ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»   - Эксперт   - Эксперт   - Эксперт   - Эксперт   - Эксперт  04 Апреля 2017
Репутация: 72  [+] , сообщений: 929 ,  ГИП, Belarus

 
Сталкивался с таким... Это получается одно помещение... Ставил извещатели таким образом, что бы защитить всю площадь...
Jackal ОФЛАЙН, открыть меню «Личное сообщение»   - Супер профи   - Супер профи   - Супер профи   - Супер профи  05 Апреля 2017
Репутация: 23  [+] , сообщений: 429 ,  cтаж: 16 лет Belarus

 
Цитата iScrag:
потолок общий у нескольких помещений
Защищать как одно. Тут больше не помещения, а зоны, т.к. помещение - это замкнутое пространство.
Обратите внимание:  
🫵 А ВЫ прислали письма для Архива разъяснений стройотрасли?!
Ждем ваших писем-разъяснений от МАиС, Стройтехнорм, Экспертизы, МЧС, БСЦ, РНТЦ и т.д. для наполнения  разрабатываемого Архива писем-разъяснений стройотрасли.

 Страницы: [1]   

  Системы безопасности (в разделе 2181 тем)
Подработки и вакансии (всего 48):

 
Изменение № 3 СН "Пожарная автоматика зданий и сооружений".
13.02.2024 введено изменение № 3 СН 2.02.03-2019 "Пожарная автоматика зданий и сооружений">>
Опубликованы Изм. №2,3 к СН "Пожарная автоматика зданий и сооружений".
На Право.бай опубликованы Изменения №2 и №3 к СН 2.02.03-2019 "Пожарная автоматика зданий и сооружений".>>
Утвержден регламент: Получение лицензии по пожарной безопасности.
Регламент административной процедуры, осуществляемой в отношении субъектов хозяйствования, по «Получение лицензи...>>
Новые требования лицензирования деятельности по обеспечению пожарной безопасности.
Опубликовано Постановление СовМина, определяющее требования к выполнению работ и оказанию услуг, составляющих лицензируемую деятельность п...>>

Лицензионные требования МЧС к проектированию пожарной автоматики

Расширен перечень НПА РБ, образующих систему противопожарного нормировании.

Системы пожаротушения - мировые стандарты.

Изменение №2 СН 2.02.03-2019 Пожарная автоматика зданий и сооружений.

Методика расчёта времени автономной работы источников бесперебойного питания.

Проект изменения №2 ТКП 316-2011.
cellspacing="0" cellpadding="3" border="0" > Онлайн 371, всего 34432(+26) пользователей |
Powered by SMF 1.1.11 | SMF © 2006, Simple Machines LLC
Размещение рекламы и статистика | Контактная информация